Интересная порода
Целенаправленная работа по сохранению генофонда животных красной белорусской породы в Новом Дворе ведется с 2005 года. Как рассказала зоотехник-селекционер УСП «Новый Двор-Агро» Галина Сычевник, красный белорусский скот содержится на МТФ «Новый Двор» вместе с черно-пестрым. Сегодня численность этой породы в хозяйстве – 195 голов дойного стада, а также 110 телок и 9 нетелей 2021–2022 года.
– Государство поддерживает наше стремление выращивать красный белорусский скот, – отмечает Галина Сычевник. – Министерством сельского хозяйства и продовольствия выделяются денежные средства на содержание селекционного стада, сохранение генофонда, выращивание и реализацию племенной продукции, ее закупку.
Только за 2022 год количество животных красной белорусской породы увеличилось в хозяйстве на 106 процентов. Годовой удой на корову составил 6 681 кг молока с жирностью 4,33 процента и содержанием белка 3,46 процента. Наиболее высокий удой показали животные по третьей и более лактации: дали 7 106 кг. Для осеменения поголовья у РУСП «Гродненское племпредприятие» закупается семя быков-производителей англерской породы. В год на новодворское стадо уходит более 400 доз.
– Ежегодно с гордостью представляем лучших телок красной белорусской породы на выставке «Белагро», – рассказывает бригадир производственной бригады в животноводстве фермы по выращиванию и откорму молодняка КРС «Новый Двор» Алина Верстак. – Порода вызывает большой интерес у посетителей. Потенциальных покупателей очень много. Красный белорусский скот пользуется повышенным спросом у частных лиц. Оно и понятно: людей привлекает высококачественное молоко. Телки, которые были на выставке в этот раз, быстро нашли новых хозяев: отправились в Сморгонский и Слуцкий районы.
Плюсы – во всем
Какого-то особенного ухода и рациона красная белорусская порода не требует. Содержится на ферме в тех же стойлах и выгулах, что и черно-пестрое поголовье КРС. Качество молока и у тех, и у других достигается за счет полноценных рационов и условий содержания. Однако…
– При одинаковом содержании и кормлении коровы красной белорусской породы имеют жирность молока на порядок выше, – поддерживает разговор оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм Татьяна Лысевич. – Причем независимо от времени года. Кроме того, коровы этой породы устойчивы к ряду заболеваний. У них большая продолжительность лактации, высокие вкусовые качества молока. Животные выносливы, обладают высокой адаптивной способностью, отзывчивы на улучшение условий кормления и содержания. Все это – неоспоримые плюсы породы.
Денис Турок, директор УСП «Новый Двор-Агро»:– Наше сельхозпредприятие с развитой отраслью растениеводства специализируется на разведении скота молочного и мясного направлений продуктивности. В хозяйстве насчитывается порядка 5 800 голов КРС, в том числе 1 640 голов дойного стада. Поголовье планируем увеличивать: сейчас строим в Сокольниках новую ферму на 777 голов. Имеем три молочно-товарные фермы, три – по выращиванию молодняка КРС, одну – по разведению герефордов. Хозяйство является племенным репродуктором по разведению скота этой мясной породы и одним из главных поставщиков ремонтных бычков-герефордов на элевер РУСП «Гродненское племпредприятие». То есть у себя мы получаем чистопородного бычка. Что касается красной белорусской породы, она молочная, но уступает черно-пестрым в производстве молока. Ее сильные стороны в другом – в высоких качественных показателях продукции. Молоко, которое дают эти племенные коровы, ценно высокой жирностью, качеством белка и количеством кальция. При правильном кормлении удой у них тоже неплохой. Сегодня на ферме получаем 19 кг в сутки от такой коровы. Для сравнения: сейчас у нас средний удой по хозяйству – 21,7 кг от коровы в сутки (+ 1,5 кг к уровню прошлого года). А лучших показателей по надоям молока добились у нас животноводы МТФ «Студеники». Удой на корову в сутки по данной ферме – 25,5 кг.
Наталья ТУРКО
