15 августа Свислочь в пятый раз примет гостей на республиканском каравай-фесте «Бацькава булка». Организаторы подготовили насыщенную программу: конкурсы хлебопеков, выпечка 150-килограммового каравая, футбольный матч между командами облисполкома и райисполкома, а вечером гостей ждёт выступление хедлайнера — российского исполнителя Хабиба.
Об этом в эфире программы «Добрай раніцы, Беларусь» рассказали заместитель председателя Свислочского райисполкома Юрий Куликов и заведующий сектором культуры Ирина Гутор.
Как начинался фестиваль
История «Бацькавай булкі» началась в 2021 году после визита Президента Александра Лукашенко на местную пекарню. Глава государства попробовал традиционную плетёную булку и дал ей эмоциональную оценку: «Вкус детства, очень вкусно». С тех пор продукт стал народным брендом, а в 2022 году родилась идея провести одноимённый праздник.
Как отметила Ирина Гутор, пекарня, где выпекают знаменитую плетёнку, тогда производила не более 15 наименований продукции. Сегодня — уже более 40.
Конкурсы и хлебные шедевры
В этом году фестиваль посвящён Году белорусской женщины. Творческий конкурс хлебопеков пройдёт под соответствующей тематикой: мастера представят хлебобулочные изделия, посвящённые женским образам.
Традиционный конкурс «Матулін каравай» соберёт любителей, которые помнят старые рецепты, – на сегодняшний день заявилось 28 участников. Отдельный конкурс организован для учащихся специальных учебных заведений: ожидается участие 12 учреждений из Гродненской и Брестской областей, а также двух организаций, подчинённых Белкоопсоюзу.
Главной гастрономической новинкой станет каравай весом 150 кг, который испечёт партнёр фестиваля – Гродненский хлебопром.
Новые локации и развлечения
В этом году праздничные площадки расширятся. Основные события развернутся в центре города и в городском парке. Улица между ними станет ремесленным кварталом, где соберутся мастера из Гродненской, Брестской, Минской и Гомельской областей.
В программе:
- «Трактор-булка-шоу» – состязания трактористов, в которых в этом году примут участие и девушки;
- экскурсионный маршрут «Ад зерня – да хлеба»;
- спортивно-развлекательная эстафета «Бацькава міля» с семью конкурсными станциями;
- локации, посвящённые лесу (Свислочь позиционируется как «северные ворота Беловежской пущи»);
- самая большая глиняная чаша для кваса, изготовленная специально к фестивалю.
Для детей будут работать отдельные площадки. Для желающих остаться на ночь организован палаточный городок. В прошлом году фестиваль посетили порядка 8 тысяч человек, в этом году организаторы рассчитывают на 15 тысяч гостей.
Футбольный матч и звёздный концерт
На городском стадионе состоится традиционный футбольный матч между командой председателя Гродненского облисполкома и командой председателя Свислочского райисполкома.
Вечерняя программа начнётся в 21.00. На сцене выступят Юлия Быкова, «Песняры», «Чистый голос», а также кавер-группы. Хедлайнером фестиваля станет российский исполнитель Хабиб.
Где и когда
Фестиваль пройдёт в Свислочи 15 августа. Начало праздника – в 14.00. Программа продлится до 2 часов ночи.
Для гостей будет организован палаточный городок, также можно остановиться в агроусадьбах Свислочского района или в соседних Волковысском и Берестовицком районах.
